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miércoles, 2 de octubre de 2019

27 servicios turísticos de Benidorm renuevan el sello Compromiso calidad Turística


El director general de TurismoHerick Campos, junto con el alcalde de Benidorm Antonio Pérez,  ha hecho entrega de 27 distinciones Compromiso Calidad Turística, en el marco del proyecto SICTED, en Benidorm. Se trata de un acto de reconocimiento que se realiza en el propio destino a los servicios turísticos que han renovado dicha distinción.

De las 27 distinciones, 14 corresponden a hoteles y apartamentos, 6 a empresas de turismo activo y 2 a campings, además de a comercios, guías turísticos, parques de ocio, etc.

El Sistema Integral de Calidad Turística en Destinos (SICTED) es una metodología de la Secretaría de Estado de Turismo, cedida a las comunidades autónomas para su implantación territorial. El objetivo de este proyecto, implantado en la Comunitat Valenciana desde el año 2012, es el de obtener un nivel homogéneo de calidad en todos los servicios turísticos con los que interactúa el turista en el destino y fomentando para ello la mejora continua y la colaboración entre agentes en pro del destino.

Para Herick Campos, “este distintivo es una herramienta para potenciar la competitividad del sector turístico desde parámetros de calidad, sostenibilidad y hospitalidad”, además de que “su gestión, aplicación y seguimiento es posible gracias a la colaboración interadministrativa y público-privada”. Asimismo ha hecho hincapié en que “este reconocimiento es un primer paso para trabajar con estándares de calidad de referencia, una filosofía que el turista cada día demanda más, pero sobre todo es una plataforma para que todos los agentes del municipio trabajen conjuntamente por un mismo fin, generando sinergias y, por tanto, mayor valor añadido”.
Además, ha subrayado que en la Comunitat Valenciana ya son 28 los destinos y más de 900 las empresas y servicios adheridos, “lo que nos ha llevado a ser la segunda comunidad autónoma con más destinos SICTED”. Así, ha asegurado que “desde la Generalitat vamos a seguir apoyando este modelo facilitando la colaboración técnica necesaria para ello con el objetivo de difundir sus beneficios a través de campañas de difusión del sello Compromiso Calidad Turística”.
Campos ha concluido felicitando a las 27 empresas y entidades distinguidas con la marca Compromiso Calidad Turística y ha animado al resto de la oferta turística de Benidorm a seguir trabajando en esta línea en pro de la competitividad del destino.

jueves, 28 de marzo de 2019

La Generalitat entrega 40 nuevos distintivos de calidad turística a empresas y servicios públicos de Torrevieja

El secretario autonómico de Turisme ha participado en Torrevieja en la entrega de los distintivos Sicted
- Colomer ha visitado el primer submarino de todo el mundo adaptado a personas con diversidad funcional, el S-61 Delfín
El secretario autonómico de Turisme, Francesc Colomer, junto con la concejal de Turismo de Torrevieja, Fanny Serrano, han entregado las distinciones del Sistema Integral de Calidad Turística en Destinos (Sicted) a 40 empresas de hostelería y servicios públicos del municipio.
Estas distinciones, que acreditan el cumplimiento de determinados requisitos de calidad y reconoce el esfuerzo realizado por mejorar la satisfacción del turista en destino, son impulsadas por Turespaña con el apoyo de Turisme Comunitat Valenciana.
Francesc Colomer ha destacado que “gracias al Sicted y a la distinción que éste proporciona a sus establecimientos adheridos, el turista será capaz de diferenciar aquellos servicios y establecimientos que directa o indirectamente estén relacionados con el turismo y que les garantiza un servicio de calidad, siendo este hecho un factor determinante para la mejora de la competitividad del destino”.
Colomer ha recalcado que “el turismo no es algo aislado, el éxito es siempre una obra coral, y uno es destino si hay una alianza colectiva de querer serlo y uno de los compromisos pasa por el programa Sicted”.
Así, se han entregado 40 diplomas y, en la actualidad, Torrevieja cuenta con 51 entidades distinguidas. Cabe señalar la participación de empresas y entidades públicas, así como la diversidad de subsectores lo que fomenta el intercambio de experiencias y que se generen sinergias positivas. Destacan hoteles, restaurantes, puertos deportivos, museos playas, oficina de información turística, espacios naturales, comercios o chiringuitos de playa.
Visita Submarino adaptado
Durante su visita a Torrevieja, Francesc Colomer ha aprovechado para conocer, junto al presidente de Cocemfe Comunitat Valenciana, Juan Mondéjar, y el presidente de Cocemfe Alicante, Antonio Ruescas, el primer submarino de todo el mundo adaptado a personas con diversidad funcional, el S-61 Delfín.
Colomer ha resaltado que “es muy gratificante comprobar que en Torrevieja existe un submarino accesible y desde Turisme, junto a Cocemfe y con la colaboración del Ayuntamiento de Torrevieja, hemos querido afrontar este reto y hacer posible que personas con diversidad funcional puedan descubrir este submarino”, al tiempo que ha añadido que “ahora tenemos el reto moral de trabajar para que otros espacios también accesibles

miércoles, 13 de marzo de 2019

La Generalitat entrega 35 nuevos distintivos de Calidad Turística en València

  • El secretario autonómico de Turisme ha participado en la entrega de los distintivos junto a la primera teniente de alcalde de València, Sandra Gómez, y el presidente de la Cámara de Comercio, José Vicente Morata
    • Estas distinciones acreditan el cumplimiento de ciertos requisitos de calidad y reconocen el esfuerzo realizado por mejorar la satisfacción del turista
    El secretario autonómico de Turismo, Francesc Colomer, junto con la primera teniente de alcalde del ayuntamiento de València, Sandra Gómez, y el presidente de la Cámara de Comercio, José Vicente Morata, han entregado las distinciones del Sistema Integral de Calidad Turística en Destinos (SICTED) a 35 nuevas empresas de hostelería y servicios públicos del municipio.
    Estas distinciones, que acreditan el cumplimiento de determinados requisitos de calidad y reconoce el esfuerzo realizado por mejorar la satisfacción del turista en destino, son impulsadas por Turespaña con el apoyo de Turisme Comunitat Valenciana.
    Durante el acto, Francesc Colomer ha resaltado que “la calidad es una obra coral y de gobernanza colaborativa”, al tiempo que ha hecho hincapié en “el éxito será convalidarnos en la calidad certificada”.
    Francesc Colomer ha explicado que “hoy hay 35 nuevas empresas distinguidas con el certificado de Calidad Turística, además de que han renovado este distintivo 58 empresas de la ciudad” y ha añadido que “aquí esta la flor y nata del turismo de València”.
    Para Colomer, “hemos de creernos que somos destino turístico y creer que esto es una industria, que necesita planificación y estrategia y el salvoconducto para competir debe ser la calidad”.
    La primera teniente de alcalde del ayuntamiento de València, Sandra Gómez ha destacado que “la calidad es la palanca para la sostenibilidad turística” y ha añadido que entre los distinguidos “ hay hoteles, empresas, e incluso una unión de taxistas con 9 mujeres entre los galardonados y es que en Valencia disponemos de profesionales que son embajadores y residentes que actúan como anfitriones”.
    Por su parte, el presidente de la Cámara de Comercio, José Vicente Morata, ha recalcado que “para la Cámara la colaboración entre empresas y organismos es muy importante”y ha añadido que “el objetivo que perseguimos es que todos los que vienen a València vuelvan, y entre todos sumamos para poner la ciudad en el mapa”.
    Cabe resaltar que hoy se han entregado un total de 93 diplomas, 35 a los servicios turísticos que se han distinguido por primera vez en 2018 y 58 que han renovado.
    Entre los organismos públicos o mixtos se encuentran servicios municipales de residuos sólidos y playas (concejala Área de Medio Ambiente y Cambio Climático), Fundación Turismo València (incluye gerencia, 6 Tourist Info y Convention Bureau), Escola Municipal de Vela, La Marina València, Ciutat de les Arts i les Ciències, o el Palacio de Congresos de València.
    Sicted en la Comunitat Valenciana
    La Comunitat Valenciana es la segunda comunidad, después de Andalucía en número de destinos participantes, con 28 destinos adheridos y 947 servicios distinguidos.
    Respecto a la participación subsectorial y teniendo en cuenta que pueden participar 35 subsectores turísticos, la Comunitat Valenciana destaca en en número los hoteles y apartamentos turísticos, restaurantes y comercios, tendencia similar a la participación nacional.
    Por subsectores, la Comunitat destaca en primera posición en número de distintivos en 11 de los 35 oficios reconocidos: artesanos, bares y cafererías, campings, comercios, espacios escénicos permanentes, espacios naturales protegidos, parques de ocio, playas, puertos deportivos, seguridad ciudadana y talleres turísticos.
    Turisme CV fomenta y dinamiza este proyecto a través de diferentes iniciativas y actuaciones como es la difusión del proyecto en los destinos de la Comunitat; la representación de los intereses de la Comunitat Valenciana a nivel nacional, participando en el Grupo de trabajo de los Técnicos de calidad de CCAA (GTCT) y con vocalía en el Comité interdestinos, órgano colegiado que aprueba los cambios metodológicos.
    Asimismo, Turisme coordina la implantación en los destinos Sicted, mediante el convenio de colaboración con el Consejo de Cámaras por que se facilita la formación, asistencia técnica y evaluaciones a las empresas y entidades participantes y el seguimiento de las actuaciones que realizan las Cámaras de comercio de la Comunitat.
    Además de participar en las Mesas de Calidad de todos los destinos participantes, garantizando la objetividad en la revisión de expedientes y ejercer el papel de coordinación con los destinos a través del Foro Interdestinos CV.

    jueves, 7 de marzo de 2019

    Alcalà de Xivert y Vinaròs obtienen las primeras distinciones Compromiso Calidad Turística.


    Tras un año de adhesión en el proyecto del SICTED, Alcalà de Xivert y Vinaròs entregaron ayer los primeros distintivos Compromiso Calidad Turística, galardón que reconoce el esfuerzo de la oferta turística por ofrecer una atención de calidad, con el objetivo de crear una experiencia más enriquecedora.
    A los dos actos convocados por los respectivos ayuntamientos, asistió en representación de Turismo Comunitat Valenciana Mario Villar, Director de Inteligencia Turística.
    En Alcalà-Alcossebre, Francisco Juan, como máximo representante del Ente gestor,  hizo entrega de los distintivos a 9 servicios turísticos, de los cuales cabe destacar la participación del sector público en este primer año de implantación del SICTED (Policía Local, la oficina de información turística y las playas de la localidad); asimismo recibieron el distintivo un hotel, un bar, una empresa de turismo activo y un proveedor de playas.

    Por su parte, el alcalde de Vinaròs, Enric Pla, hizo entrega del distintivo a 7 servicios turísticos (2 hoteles, una agencia de viajes, un camping, 2 restaurantes y una empresa de alquiler de vehículos). En este caso cabe destacar la heterogeneidad de servicios turísticos participantes.





























    viernes, 22 de febrero de 2019

    El director general de Turisme entrega 37 distintivos SICTED a empresas y servicios públicos de Elche

  • Josep Gisbert señala que Elche fue uno de los primeros destinos de la Comunitat Valenciana en adherirse a esta iniciativa
  • Actualmente el municipio cuenta con 47 servicios distinguidos




  • El director general de Turisme, Josep Gisbert, ha entregado los distintivos “Compromiso Calidad Turística SICTED” a 37 empresas y servicios públicos de la ciudad de Elche que han renovado el distintivo.
    El director general de Turisme ha resaltado que “el distintivo Compromiso Calidad Turística es una marca que busca hacer de la calidad una herramienta para mejorar la competitividad del sector turístico a partir de la gobernanza colaborativa entre las administraciones y el sector”.
    En esta línea, ha recordado que el proyecto SICTED “es un programa de calidad que anima a la sociedad y a todo el ecosistema público y privado para trabajar en la dirección de la calidad y la excelencia”.
    Asimismo, ha querido hacer hincapié en que “Elche fue uno de los primeros destinos de la Comunitat Valenciana en adherirse a esta iniciativa”, al tiempo que ha destacado “el compromiso de las empresas y entidades de la localidad por mantener y mejorar la calidad del servicio prestado al turista”. Actualmente el municipio cuenta con 47 servicios distinguidos., de los cuales hoy han renovado 37.
    El Director General ha participado en este acto de entrega de distintivos SICTED en Eche junto a la concejala de Turismo y Playas de Elche, Mireià Mollà.

    Sicted en la Comunitat Valenciana

    La Comunitat Valenciana es la segunda comunidad, después de Andalucía en número de destinos participantes, con 28 destinos adheridos y 947 servicios distinguidos.
    Respecto a la participación subsectorial y teniendo en cuenta que pueden participar 35 subsectores turísticos, la Comunitat Valenciana destaca en en número los hoteles y apartamentos turísticos, restaurantes y comercios, tendencia similar a la participación nacional.
    Por subsectores, la Comunitat destaca en primera posición en número de distintivos en 11 de los 35 oficios reconocidos: artesanos, bares y cafererías, campings, comercios, espacios escénicos permanentes, espacios naturales protegidos, parques de ocio, playas, puertos deportivos, seguridad ciudadana y talleres turísticos.
    Turisme CV fomenta y dinamiza este proyecto a través de diferentes iniciativas y actuaciones como es la difusión del proyecto en los destinos de la Comunitat; la representación de los intereses de la Comunitat Valenciana a nivel nacional, participando en el Grupo de trabajo de los Técnicos de calidad de CCAA (GTCT) y con vocalía en el Comité interdestinos, órgano colegiado que aprueba los cambios metodológicos.
    Asimismo, Turisme coordina la implantación en los destinos Sicted, mediante el convenio de colaboración con el Consejo de Cámaras por que se facilita la formación, asistencia técnica y evaluaciones a las empresas y entidades participantes y el seguimiento de las actuaciones que realizan las Cámaras de comercio de la Comunitat.
    Además de participar en las Mesas de Calidad de todos los destinos participantes, garantizando la objetividad en la revisión de expedientes y ejercer el papel de coordinación con los destinos a través del Foro Interdestinos CV.
    Además, como novedad en 2018 a los destinos SICTED de la Comunitat se les ofrece formación en “Hospitalidad” y “Accesibilidad”, como valores de mejora continúa en el servicio turístico.


    martes, 4 de diciembre de 2018

    Francesc Colomer apuesta por “refundar la competitividad turística en parámetros de calidad”



    • Colomer ha inaugurado el XV Foro SICTED junto con la Secretaria de Estado de Turismo, Isabel María Oliver y la primer Teniente Alcalde del ayuntamiento de València, Sandra Gómez
    • El responsable de Turisme resalta que el SICTED “es un programa que los valencianos hemos asumido con mucha responsabilidad”
    El secretario autonómico de Turisme, Francesc Colomer, ha señalado que “uno de los grandes retos del turismo es la calidad”, y ha apostado por “refundar la competitividad en parámetros de calidad, porque no podemos competir rebajando precios y salarios”.
    Así lo ha señalado Francesc Colomer en el XV Foro SICTED que ha inaugurado junto con la primer Teniente Alcalde del ayuntamiento de València, Sandra Gómez y la secretaria de Estado de Turismo, Isabel María Oliver.
    El responsable de Turisme ha resaltado que el SICTED “es un programa que los valencianos hemos asumido con mucha responsabilidad”, y ha recalcado que “somos la Comunidad Autónoma que más ha crecido y que más ha certificado”,
    Asimismo, Colomer ha hecho hincapié en que el proyecto SICTED “sintoniza perfectamente con la nueva Ley de Turismo, Ocio y Hospitalidad, que consagra al trabajo las alianzas como un elemento central de transformación del modelo turístico”.
    Para el titular de Turisme “poder convocar en València al conjunto de destinos de España en este Foro es una magnífica oportunidad para compartir y avanzar juntos” y ha agradecido a la Secretaria de Estado que se celebre este Foro en valència: para nosotros es muy importante para dinamizar la política turística.
    Colomer ha agradecido a la Secretaria de Estado de Turismo, Isabel María Oliver, “el cambio de estilo, ya que en este periodo de gobierno nos han convocado muchas veces a las comunidades autónomas para afrontar las respuestas que debemos dar a los grandes retos del turismo”.
    Durante la apertura, la Secretaria de Estado de Turismo, Isabel María Oliver, ha señalado que este XV Foro SICTED de calidad “es una palanca de competividad y sostenibilidad turística” y ha destacado que la puesta en común de todos, posibilitará seguir avanzando en este camino”.
    Por su parte, la  primer Teniente Alcalde del ayuntamiento de València, Sandra Gómez, ha resaltado que la celebración del XV Foro SICTED en València “es una gran oportunidad para la ciudad y demuestra el compromiso de todas las administraciones públicas para conseguir la calidad y el compromiso de ser un destino mucho más competitivo y sostenible”.
    Además, Gómez ha abogado por trabajar, además de todas las administraciones públicas y el sector turístico “junto con los residentes de las ciudades, porque solo con un acuerdo entre administraciones, sector y sociedad que vive en los destinos podremos conseguir ser referencia en los servicios que ofrecemos a los visitantes y ser sostenibles en el en los entornos en los que vivimos”.
    SICTED en la Comunitat Valenciana
    En la actualidad la Comunitat Valenciana es la segunda comunidad autónoma, tras Andalucía, en número de destinos participantes con un total de 28 y 814 servicios distinguidos.
    Atendiendo a la participación subsectorial y teniendo en cuenta que pueden participar 35 subsectores turísticos, en la Comunitat Valenciana destaca en número los hoteles y apartamentos turísticos, los restaurantes y los comercios, tendencia similar a la participación nacional.
    Respecto al ranking nacional, la Comunitat Valenciana destaca en primera posición en número de distintivos en los siguientes subsectores: cruceros y ferrys, bares y cafeterías, campings, comercios, convention bureaux, espacios naturales y Museos y Centros de interpretación.

    martes, 6 de marzo de 2018

    Colomer resalta la apuesta de Turisme por mejorar la calidad de los destinos turísticos de la Comunitat para reforzar su competitividad

  • El secretario autonómico de Turisme ha entregado los distintivos “Compromiso Calidad Turística” en Benicàssim
    • Colomer también ha inaugurado la palmera tecnológica como punto de carga para dispositivos electrónicos en Benicàssim



    El secretario autonómico de la Agència Valenciana del Turisme, Francesc Colomer, ha resaltado la apuesta de la Generalitat por “mejorar la calidad de los destinos turísticos de la Comunitat Valenciana a través del SICTED, con el objetivo de reforzar su competitividad”.
    Así lo ha asegurado Francesc Colomer durante la visita que ha realizado a Benicàssim, donde ha entregado los nuevos distintivos “Compromiso Calidad Turística SICTED” a 14 servicios turísticos de la localidad.
    El responsable de Turisme ha señalado que el proyecto SICTED “es un programa de calidad que anima a la sociedad y a todo el ecosistema público y privado para trabajar en la dirección de la calidad y la excelencia”.
    Benicàssim se adhirió al proyecto en el año 2013 como destino de sol y playa. Cabe señalar que en el proyecto participan un 46,6% de los hoteles existentes en el municipio, el 40% de campings y el 33% de empresas de turismo activo. Actualmente hay 21 servicios distinguidos en Benicàssim con alto grado de diversificación.
    El Sistema Integral de Calidad Turística en Destinos Turísticos (SICTED) es una metodología de la Secretaria de Estado de Turismo, quien lo cede a las comunidades autónomas mediante acuerdo de colaboración, para que lo implanten en el territorio.
    El SICTED tiene como objetivos principales obtener un nivel homogéneo de calidad en todos los servicios en los que interactúa un turista en un destino, y fomentar entre todos los agentes la mejora continua en el destino turístico, a través de la mesa de calidad.
    Francesc Colomer ha destacado que actualmente la Comunitat Valenciana “es la segunda comunidad autónoma en número de destinos participantes”, al tiempo que ha resaltado que “hemos crecido más que nadie y la perspectiva de saber que estamos creciendo en SICTED es una muy buena noticia para la calidad de nuestros servicios”.
    Inauguración palmera tecnológica en Benicàssim
    El responsable de Turisme durante su visita a Benicàssim también ha inaugurado la palmera tecnológica como punto de carga para dispositivos electrónicos en la localidad.
    Colomer ha explicado que “la palmera tecnológica es un prototipo que hemos instalado en seis localidades justo en el momento en el la palmera cumple 30 años”, al tiempo que ha señalado que “esta reinvención de la palmera en clave tecnológica muestra de nuestra apuesta y compromiso con la sostenibilidad y lucha contra cambio climático, además del reto por la innovación y tecnología”.
    En esta línea, ha resaltado las palmeras que hemos instalado “premian el compromiso de la ciudad de Benicàssim por impulsar unas playas más accesibles, con más juegos y con más atributos para estar siempre abiertos a recibir visitantes”.
    Por último, Francesc Colomer ha reconocido el trabajo realizado por la ciudad de Benicàssim y ha señalado que “es un ejemplo para toda la Comunitat Valenciana por su motivación y por sus ideas para fomentar el turismo”.

    miércoles, 28 de febrero de 2018

    La Agència Valenciana del Turisme entrega 20 distintivos de calidad turística en Orihuela

    La directora general de Turismo, Raquel Huete, ha participado en Orihuela en la entrega de las distinciones del Sistema Integral de Calidad Turística en Destinos (Sicted) a 20 empresas y servicios públicos oriolanos, entre las que se encuentran empresas de taxi, de transporte, playas, restaurantes, museos, bares y cafeterías, así como oficinas de información turística.
    Raquel Huete ha participado en la entrega de distintivos acompañada por la concejal de Turismo, Sofía Álvarez, y junto al experto en gastronomía Antonio Marquerie y la gestora del destino ciudad de Murcia, Encarna Martín.
    Durante el acto, se han presentado unas jornadas sobre gastronomía asociadas al Sicted que cuentan con la colaboración del CdT de Torrevieja. También se ha animado a la participación en las acciones formativas sobre accesibilidad y hospitalidad que se llevarán a cabo. Huete ha destacado la importancia de “la formación para incrementar la calidad del servicio ofrecido en los destinos turísticos” y ha abogado por “impulsar formación innovadora y la gastronomía como producto diferencial”.
    Además, la directora general ha destacado que trabajar en el Sistema Integral de Calidad Turística en Destino “contribuye a impulsar la economía de nuestros destinos turísticos, y Orihuela es un destino de primer orden”.
    Durante la jornada se han entregado las distinciones del Sistema Integral de Calidad Turística en Destinos a 5 nuevas empresas y servicios oriolanos. Además, también se ha reconocido a las 15 entidades que renuevan los certificados.
    De este modo las empresas y servicios que han sido distinguidas con el ‘Compromiso Calidad Turística’ en Orihuela ascienden en la actualidad a 60.
    Estas distinciones, que acreditan el cumplimiento de determinados requisitos de calidad y reconoce el esfuerzo realizado por mejorar la satisfacción del turista en destino, son impulsadas por Turespaña con el apoyo de la Agència Valenciana del Turisme.
    Raquel Huete ha resaltado que Orihuela “es el segundo destino en número de establecimientos adscritos al Sicted de la provincia de Alicante, tras la capital”.
    Cabe resaltar que Orihuela se adhirió al proyecto en el año 2012 a través del Ayuntamiento como destino urbano cultural. La directora general ha señalado que “es uno de los destinos de la Comunitat Valenciana que más tiempo llevan trabajando en esta metodología” y ha resaltado que “la corporación municipal desde el primer momento ha apostado por el proyecto atendiendo a la oferta turística existente en el municipio”.
    Por último, Raquel Huete, ha felicitado al Ayuntamiento de Orihuela por haber implicado a las entidades en este proyecto y también ha resaltado “la labor de asesoramiento que realizan los técnicos del Consejo de Cámaras de la Comunitat Valenciana y que colaboran con los técnicos municipales y con los de la Agència Valenciana del Turisme en la implantación del Sicted”.

    martes, 29 de agosto de 2017

    Publicada la norma UNE 167013:2017 para los servicios de restauración

    El pasado mes de julio se publicó la nueva norma UNE 167013:2017 “Hostelería. Servicios de restauración. Requisitos para la prestación del servicio” que establece las precisiones que deben cumplir los establecimientos dedicados a la actividad de restauración en cualquiera de las siguientes modalidades.
    •      Restauración comercial; restaurantes, cafeterías y bares.
    •      Restauración en comedores colectivos.
    •      Restauración civil vinculada al transporte.
    •       Servicios de restauración a domicilio.
    •      Empresas de banquetes.
    •      Cocinas centrales.
    •      Cualquier otro establecimiento de restauración que mantenga su propia razón social.

    Esta actualización integra los requisitos técnicos y la metodología de evaluación de la antigua serie de normas UNE 167000 certificables para servicios de restauración. La Comunitat Valenciana ha acrecentado sus esfuerzos en esta materia en su determinación constante por ofrecer servicios de alta calidad en este sector clave de nuestra economía.  De ese modo se sitúa en el cuarto lugar en número de establecimientos de restauración certificados con la Q de calidad en España. A fecha de agosto de 2017 un total de 29 establecimientos cuentan con este distintivo en el ámbito territorial de la Comunitat Valenciana.
    La estructura de esta nueva norma se centra en siete grandes ejes. En primer lugar, se recogen las responsabilidades de la dirección, seguido de las condiciones de un sistema de Análisis de Peligro y Puntos Críticos de Control (APPCC). Otros apartados vienen consignados a los requisitos de cocina y cocina central, los relacionados con el servicio de sala (cuando se preste servicio en mesa de forma habitual, autoservicio, bufé libre, eventos y restauración rápida) y bar (cuando se preste servicio en barra). Seguidamente se establecen los requisitos referentes al mantenimiento de las instalaciones y equipos, así como al aprovisionamiento y almacenaje. Un último apartado define igualmente las condiciones de transporte que deben regirse cuando se realice aprovisionamiento interno.
    En definitiva, estas novedades introducidas por esta nueva norma se espera que redunden en una mejora de los servicios prestados por parte del sector de la hostelería. Todo ello con el objetivo de mejorar continuamente y que la Comunitat Valenciana siga siendo un destino acogedor y de referencia.