Paula Pielfort Asquerino, Jefa de Comunicación de ITH publica este artículo sobre la sostenibilidad en hoteles, abundando en la idea de que sostenibilidad va más allá del ahorro energético y de la eficiencia, incluyendo cuestiones como la responsabilidad corporativa, el compromiso social, o la accesibilidad.
En el documento se destacan ejemplos de cadenas hoteleras que están apostando por la sostenibilidad como Ilunion Hotels, Meliá Hotels International o NH Hotels.
Además también resalta algunos pequeños establecimientos que también están haciendo mucho por la sostenibilidad, como son Sidorme Hotels, o Hostal Grau y Twentytú de Barcelona.
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